又是一年的三伏天，今天是第一天，今天对于我们徐州人来说是个特殊的日子，不仅是因为是三伏的第一天，更重要的是今天是徐州每年都举办的伏羊节的开幕式，从今天起，伏羊节就开始了，历时近一个月（从初伏的第一天到三伏的第一天），这是我们大开吃戒的时候，哈哈。 采集圣火： [caption id=”attachment_725” align=”alignnone” width=”600” caption=””]徐州伏羊节[/caption] 今年的开幕式在沛公刘邦的老家–徐州沛县举行，圣火是在徐州汉城采集的（哈哈，我们也采集圣火，徐州汉城，我加附近），在在30名火炬手的护送下，带着徐州人民“和谐安康”的美好祝愿，将历经永城、淮北、宿州、宿迁等淮海经济区11个主要市县，于今天（7月14日）抵达沛县东北国际大酒店开幕式现场。 开幕式： [caption id=”attachment_726” align=”alignnone” width=”747” caption=””]伏羊节开幕式[/caption] 伏羊节的来历： 伏天吃伏羊”在徐州有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。徐州民间就有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。 徐州伏羊节是于每年入伏之季，即初伏之日开始，持续一个月。按农历的节气推算，“夏至”后第三个庚（一庚九天）日为“初伏”，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为“三伏”，即“末伏”。在这一个月里，徐州的人们集中在各个酒店，饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。 吃伏羊功效： 众所周知，吃羊肉，喝羊肉汤就是“发汗”的。冬日里吃着热腾腾的羊肉是再好不过的美食，徐州人偏要反其道而行，在一年中最热的伏天吃。山羊经春夏两季饲养，膘肥肉嫩，宰杀后肉味醇厚，膻味小，汤汁鲜美，宜食用；其二，三伏天人体内有积热，食用了加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热。在三伏天里吃性热的羊肉，伴以葱、酱、蒜、花椒等热性作料，能刺激人体大量排汗，有助于排出体热，排出体内毒素…… 看，天还没黑，一家老少的就聚集一起吃起了羊肉，右边的考羊肉串的师傅也是忙得不亦乐乎，我们徐州烤的羊肉不必新疆的差哦，具有徐州特色的，呵呵。大碗喝酒大口吃肉出了一身汗，然后去汉城旁边的温泉（人工的）泡一泡，洗个澡，那感觉怎一个“爽”字了得，用我们徐州话说就一个字“恣儿”。O(∩_∩)O哈哈是不是很向往呢，想感受一下吗，欢迎各地朋友们来我们中国历史名城徐州来做客，我们徐州人是很好客的，必让你不虚此行~~